Аббревиатура BCAA расшифровывается как Branched-chain amino acids, или аминокислоты с разветвленными цепочками. Формально эта структура представляет собой синтез трех важнейших аминокислот: валина, изолейцина и лейцина. Зона ответственности BCAA – формирование мышц. Мышечные волокна на 35% состоят из комплекса BCAA. Он отвечает за восстановление и анаболизм.
Магазин Bioman
Соевый протеин – белок растительного происхождения с высоким содержанием аминокислот, очищенный от углеводов и жиров. Как и прочие виды протеина, он широко используется в спортивной среде и заслуживает особого внимания. Однако соевый продукт не имеет такой однозначной репутации как протеин животного происхождения. Здесь стоит остановиться подробнее.
Дискуссии о соевом белке. Спорные моменты
С точки зрения влияния на построение мышечного волокна растительный протеин показал себя хуже животного белка. Однако это не означает отсутствие эффекта.
Содержащиеся в сое изофлавоны схожи с эстрогенами и препятствуют развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Структурные связи между эстрогенами и изофлавонами, позволяют последним блокировать активность гормонов, работая на минимизацию гинекомастии. В ходе исследований выяснилось, что из-за низкой усваиваемости соевых изофлавонов, доза до 0,5 мг на 1 кг массы тела не оказывает отрицательного влияния на уровень тестостерона.
Опыт изучения влияния на функцию щитовидной железы также приводит к выводу, что проблемы возникают у людей, склонных к означенным заболеваниям или имеющих недостаток йода. Результаты исследований многозначны и имеют почву для дискуссий. Однако, есть и очевидные характеристики соевого продукта, которые стоит принять к сведению.
Магазин Bioman
ВСАА – это комплекс, состоящий из трех не синтезируемых организмом аминокислот: лейцин, изолейцин, валин.
BCAA обеспечивают треть объема мышечных волокон, что делает их главным компонентом спортивного питания. Этот комплекс дает строительный материал мышцам, предохраняет их от разрушения и способствуют сжиганию жира. Добавка весьма востребована в спортивной среде: как у бодибилдеров, так и у легкоатлетов.
ВСАА – для чего он нужен
• Спортивное питание для набора мышечной массы. Поставка аминокислот ВСАА в сочетании с физической нагрузкой стимулирует рост внутриклеточного протеина по сигнальному пути PI3K − mTOR, увеличивая белковый синтез и гипертрофию в скелетных мышцах. Чем выше активация сигналлинга PI3K −mTOR, тем больше новых белков для роста мышечных волокон.
• Для энергии. Чем интенсивней силовая или аэробная тренировка, тем активнее происходит окисление ВСАА и выработка лептина и инсулина, необходимых для высвобождения глюкозы. Прием аминокислот поддерживает энергетический гомеостаз в организме и является альтернативным поставщиком энергии.
• Для восстановления мышц и поддержания иммунитета. Прием аминокислот стимулирует выработку глютамина и аланина, отвечающих за анаболические процессы. Синтезируясь прямо в мышцах, глютамин обеспечивает их качественное восстановление. Аланин ускоряет выработку гормона роста и укрепляет иммунную систему.
• Для подавления катаболизма. При низкоуглеводной диете в сочетании с силовыми тренировками снижается уровень гликогена, что приводит к быстрой утомляемости. Как следствие, организм начинает расщеплять мышечное волокно для восполнения энергии. Это может привести к сжиганию жира вместе с мышцами. Прием аминокислот ВСАА подавляет катаболизм и препятствует разрушению волокна.
• Спортивное питание для похудения. ВСАА является источником доступного лейцина, который способен уравновесить концентрацию лептина в организме, что купирует чувство голода и снижает аппетит. В результате ускоряется процесс потери излишнего веса.
Магазин Bioman