Витамин B5 (пантотеновая кислота) входит в состав кофермента А — вещества принимающего непосредственное участие в метаболических процессах, важных для нормального функционирования организма.
В природе полезное соединение довольно широко распространено. Но, несмотря на это человек может испытывать значительную нехватку кислоты. Если рацион изобилует белым хлебом, консервированными продуктами, блюдами быстрого приготовления, у вас точно будет недостаток витамина B5. Только свежие овощи и фрукты, мясные продукты помогут пополнить организм нужным количеством полезного вещества.
Чтобы организм мог максимально полно усвоить вещество из продуктов питания, их нужно готовить на медленном огне, лучше под крышкой, исключать долгую температурную обработку. Также не стоит употреблять сильно мороженые продукты, имеющие длительный срок хранения.
Витамин B5: в каких продуктах содержится?
Полезное вещество производится растениями, различными микроорганизмами. Животные субстанции синтезируют не сам витамин, а коэнзим А, необходимый для метаболизма. Больше всего пантотеновой кислоты в маточном молоке пчел, свежем горохе, сое, пекарских дрожжах, в говядине, свиной и говяжьей печени. В небольшом количестве встречается в грибах, яйцах, бобовых, орехах, молочных и рыбных продуктах, капусте, чесноке, тыкве, моркови, прочих овощах, зелени, фруктах, других продуктах.
Недостаток витамина B5: чем грозит?
Газированные напитки, чипсы, консервированные продукты блокируют выработку витамина B5 в организме. Его недостаток может стать причиной:
- замедления роста у детей,
- сбоя гормонального фона,
- ослабления иммунитета,
- возникновения различных патологий,
- перепада настроения;
- депрессивного состояния,
- истощения;
- выпадения волос, появления кожных высыпаний,
- прочих проблем.
Суточная потребность для детей 2 – 7 мг в зависимости от возраста, взрослых 10 – 15 мг. Витамин B5 (пантотеновая кислота) нужна для:
- нормальной работы нервной системы;
- энергии и бодрости;
- нормализации обмена веществ;
- быстрой регенерации кожных покровов, слизистых оболочек;
- укрепления иммунитета;
- продуцирования гормонов, отвечающих за правильное протекание различных процессов в организме;
- борьбы с атеросклерозом.
Дефицит витамина может стать причиной возникновения серьезных заболеваний.