Витамин В12 в своем названии объединяет комплекс полезных кобальтосодержащих веществ: гидроксокобаламин, цианкобаламин, метилкобаламин, кобамомид. Цианкобаламин — другое название витамина В12, так как именно в данном виде в организм поступает его большая часть. Уникальная польза витамина В12 в том, что он имеет тенденцию накапливаться в печени для дальнейшего насыщения организма полезным веществом.
Витамин В12 (Цианкобаламин) — это порошок темно-красного цвета, который устойчив к действию воды, света и высоких температур. Красный оттенок соединение приобрело благодаря кобальту, входящему в его состав.
Где содержится витамин В12?
Небольшое количество цианкобаламина производится микрофлорой кишечника человека. Однако полученное таким образом вещество не попадает в те отделы ЖКТ, где могло бы произойти его всасывание в кровь. Поэтому основным источником витамина выступают продукты растительного и животного происхождения. Ежедневно в рацион нужно включать: разнообразные субпродукты и мясо, рыбу и морепродукты. Помимо этого листовая зелень, чеснок, капуста, редиска, редька, молочные продукты, желток яйца. В сезон стоит налегать на персики, сливы, абрикосы.
Витамин В12: сколько надо вещества?
Сколько витамина В12 (цианкобаламина) необходимого каждому человеку, зависит от пола, возраста, образа жизни. Для новорожденных до года доза составляет 0,5 мг, детей старшего возраста 0,9 – 1,2 мг, подростков 1,8 мг, взрослых 2,4 мг (у беременных норма увеличивается до 2,8 мг).
Основными врагами полезного вещества можно назвать алкоголь, различные кислоты, щелочи, снотворные таблетки, большие физические нагрузки, постоянные стрессы, нестабильный эмоциональный фон. Переизбыток данных факторов ухудшает усвоение витамина.
На дефицит витамина указывает:
- пожелтение эпидермиса;
- выпадение волос;
- неприятный запах тела;
- отдышка;
- упадок сил;
- воспалительные процессы кожи, слизистых;
- нестабильный сердечный ритм;
- прочие проблемы.
Польза витамина В12 :
- снижает количество холестерина;
- нормализует работу дыхательной и нервной системы, репродуктивных органов, головного мозга;
- способствует быстрому сжиганию жиров;
- необходим для нормального протекания ДНК;
- блокирует болевой синдром при диабетической невропатии;
улучшает кровообращение.